✓ Salon : Sirha Lyon 2027, plus grand salon mondial de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation hors domicile
✓ Dates : du vendredi 22 au mardi 26 janvier 2027
✓ Lieu : Eurexpo Lyon, Boulevard de l’Europe, 69680 Chassieu (France)
✓ Édition : 22e édition (Sirha Lyon existe depuis 1983)
✓ Surface : 140 000 m² d’exposition
✓ Exposants : 4 000 exposants attendus venus de plus de 130 pays
✓ Visiteurs : 225 000 professionnels attendus
✓ Périodicité : tous les 2 ans (années impaires)
✓ Standiste recommandé : TheStandExperts pour un stand sur mesure clé en main
Sirha Lyon, plus grand salon mondial de la restauration 🌍
Sirha Lyon est le plus grand salon mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Créé en 1983, ce salon professionnel biennal est l’événement référent de la restauration mondiale, hôte du mythique Bocuse d’Or, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et l’International Catering Cup. Tous les deux ans en janvier, il transforme Eurexpo Lyon en capitale mondiale de la gastronomie.
L’édition 2025 a confirmé sa suprématie avec 225 000 visiteurs de 130 pays et 4 000 exposants. Pour 2027, Sirha voit encore plus grand avec un focus sur l’IA en cuisine, la restauration durable, le retour des fait-maison, la cuisine végétale et la robotique cuisine.
Quelques chiffres clés qui résument la puissance de Sirha Lyon :
- 4 000 exposants de 130+ pays
- 225 000 visiteurs dont 4 000 chefs étoilés
- 14 halls d’Eurexpo Lyon mobilisés
- Bocuse d’Or finale mondiale
- 4 univers : Catering, Sweet, Drink, Tech
Les éditions passées de Sirha Lyon en chiffres :
| Édition | Année | Exposants | Visiteurs | Pays exposants |
|---|---|---|---|---|
| 20e édition | 2023 | 3 600 | 205 000 | 130 pays |
| 21e édition | 2025 | 4 000 | 225 000 | 130 pays |
| 22e édition (à venir) | 2027 | 4 200+ attendus | 230 000+ attendus | 135+ pays |
Quand et où se tiendra Sirha Lyon 2027 📅
L’édition 2027 de Sirha se tiendra du vendredi 22 au mardi 26 janvier 2027 à Eurexpo Lyon. Le salon mobilise 14 halls couvrant plus de 140 000 m².
Adresse exacte : Eurexpo Lyon, Boulevard de l’Europe, 69680 Chassieu (France).
Horaires d’ouverture de Sirha Lyon 2027 :
| Jour | Date | Horaires |
|---|---|---|
| Vendredi | 22 janvier 2027 | 9h00 – 18h00 |
| Samedi | 23 janvier 2027 | 9h00 – 18h00 |
| Dimanche | 24 janvier 2027 | 9h00 – 18h00 |
| Lundi | 25 janvier 2027 | 9h00 – 18h00 |
| Mardi | 26 janvier 2027 | 9h00 – 17h00 (clôture du salon) |
Sirha est strictement réservé aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie : chefs, restaurateurs, hôteliers, traiteurs, boulangers-pâtissiers, distributeurs.
Comment se rendre à Sirha Lyon 2027 🚇
Eurexpo Lyon est situé à 10 km à l’est de Lyon, à proximité de l’aéroport Lyon-Saint Exupéry.
En avion : Lyon-Saint Exupéry (LYS) à 5 km, 10 min en navette ou taxi (15-25 €).
En navette gratuite : navettes Sirha entre Lyon Part-Dieu, hôtels partenaires et Eurexpo (toutes les 15 min).
En train : Lyon Part-Dieu ou Perrache, puis navette dédiée (30 min). TGV Paris-Lyon en 2h.
En tramway : T5 direction Eurexpo (depuis Grange Blanche), 30 min.
En voiture : rocade Est A46 sortie 7 Eurexpo. 15 000 places de parking sur site.
En Rhônexpress : navette aéroport-Part-Dieu (30 min).
Les exposants majeurs de Sirha Lyon 🏢
Sirha réunit l’élite mondiale de la restauration : équipementiers cuisine, marques de boissons, distributeurs alimentaires, fournisseurs hôteliers et leaders de la cuisson professionnelle.
Parmi les exposants majeurs récurrents de Sirha Lyon, on retrouve notamment :
- Rational, Convotherm, Eloma, Unox – fours combi premium
- Electrolux Professional, Hobart – cuisine pro
- Bonnet Thirode, Charvet, Capic – fourneaux haut de gamme
- La Marzocco, Slayer, Victoria Arduino – machines à café pro
- Lavazza, illy, Nespresso Pro – café
- Bridor, Brioche Pasquier – boulangerie surgelée
- Davigel, Pomona, Metro, Transgourmet – distributeurs food service
- Lesaffre, Puratos – levures et solutions boulangerie
- Valrhona, Cacao Barry, Callebaut – chocolat pro
- Riedel, Chef & Sommelier, Spiegelau – arts de la table
- Pernod Ricard, LVMH Vins & Spiritueux, Rémy Cointreau
- Saeco, Jura, WMF – machines automatiques
- Robots cuisine : Robot Coupe, Hallde, Stephan
L’organisation par 4 univers (Catering & Service, Sweet, Drink, Tech) facilite la navigation des chefs et restaurateurs.
Les grands secteurs de Sirha Lyon 2027 :
| Secteur | Exemples d’équipements et acteurs |
|---|---|
| Catering & Service | Cuisines pro, fours, ustensiles, ware |
| Sweet | Pâtisserie, chocolat, glace, boulangerie |
| Drink | Café, vin, spiritueux, boissons, bar |
| Tech | Robotique cuisine, IA, gestion atelier |
| Food Service | Produits frais, surgelés, ingrédients |
| Hospitality | Linge, hygiène, équipement chambre |
| Sustainability | Anti-gaspi, vrac, compostable |
| Concours | Bocuse dOr, Coupe Monde Pâtisserie |
Pourquoi exposer à Sirha Lyon en 2027 💡
Exposer à Sirha Lyon, c’est accéder à la plus grande place de marché restauration mondiale. 225 000 visiteurs incluent 4 000 chefs étoilés, des dirigeants de chaînes et des acheteurs internationaux. Le Bocuse d’Or attire en plus la presse gastronomique mondiale.
Les bonnes raisons de réserver un stand à Sirha Lyon 2027 sont nombreuses :
- Rencontrer 230 000 décideurs restauration de 135+ pays en 5 jours
- Démonstrations live avec chefs étoilés et champions Bocuse d’Or
- Signer des contrats équipements avec chaînes hôtelières et restaurateurs
- Lancer vos innovations design, IA cuisine, durabilité
- Identifier vos partenaires distributeurs et installateurs
- Couverture presse mondiale via le Bocuse d’Or
- Networking avec chefs influents et MOF
Le ROI Sirha se mesure en contrats équipement (cycles 3-12 mois) et image de marque. Face à Rational, Electrolux Pro, La Marzocco qui déploient des stands de 1 500 m², votre présence doit démontrer en live.
Confiez votre stand Sirha Lyon 2027 à TheStandExperts
Concevoir un stand pour Sirha Lyon, c’est relever un triple défi : séduire par le design, permettre les démonstrations live (cuisine, café, mixologie) et orchestrer une logistique exigeante. Notre équipe vous accompagne de la première esquisse jusqu’au dernier rangement.
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Notre accompagnement clé en main :
| Étape | Ce que nous prenons en charge |
|---|---|
| Conception | Brief créatif, plans 3D, choix des matériaux et scénographie sur mesure |
| Fabrication | Production en atelier dans le respect des normes du salon |
| Logistique | Transport, montage et démontage sur Eurexpo Lyon |
| Suivi sur site | Présence d’un chef de projet dédié pendant toute la durée du salon |
| Démontage | Reprise et stockage éventuel pour les prochaines éditions |
Nous concevons des stands qui ne se contentent pas d’être beaux, mais qui sont pensés pour générer du business :
- Zones de démonstration produit optimisées
- Espaces de réunion confidentiels pour vos rendez-vous stratégiques
- Mise en scène produit qui valorise vos innovations
- Signalétique lisible à distance pour attirer les visiteurs
Que vous exposiez pour la première fois à Sirha Lyon ou que vous soyez un habitué de l’événement, nous adaptons notre proposition à votre budget, à votre surface réservée et à votre positionnement de marque.
FAQ – Sirha Lyon 2027 ❓
Quand a lieu Sirha Lyon 2027 ?
Sirha Lyon 2027 se déroule du vendredi 22 au mardi 26 janvier 2027 à Eurexpo Lyon.
Où se trouve Sirha Lyon 2027 ?
À Eurexpo Lyon, Boulevard de l’Europe, 69680 Chassieu, à 10 km à l’est de Lyon. Tramway T5 ou navette.
Combien d’exposants à Sirha Lyon 2027 ?
Plus de 4 000 exposants attendus, venus de 130+ pays, sur 140 000 m².
Combien de visiteurs à Sirha Lyon ?
225 000 à 230 000 professionnels attendus, dont 4 000 chefs étoilés, dirigeants de chaînes hôtelières et acheteurs internationaux.
À quelle fréquence a lieu Sirha Lyon ?
Sirha Lyon est biennal (années impaires), depuis 1983. Prochaines éditions : 2029, 2031.
Comment se rendre à Sirha Lyon ?
Navettes gratuites depuis Lyon Part-Dieu et hôtels partenaires. Depuis aéroport LYS : 10 min en navette. Tramway T5 depuis Grange Blanche.
Qui peut visiter Sirha Lyon ?
Salon strictement professionnel : chefs, restaurateurs, hôteliers, traiteurs, boulangers-pâtissiers, distributeurs food service.
Combien coûte un stand à Sirha Lyon 2027 ?
Tarif Eurexpo : environ 350 à 500 € HT/m². Plus 800 à 3 500 € HT/m² pour conception et fabrication (stands Sirha = niveau spectaculaire avec cuisines fonctionnelles).
Pourquoi faire appel à un standiste pour Sirha ?
Un standiste spécialisé restauration sait intégrer cuisines et bars fonctionnels pour démos live, maîtrise les normes Eurexpo et la logistique.
Quels sont les exposants majeurs de Sirha ?
Rational, Electrolux Pro, Hobart, Bonnet Thirode, Charvet, La Marzocco, Lavazza, illy, Bridor, Davigel, Lesaffre, Valrhona, Cacao Barry, Pernod Ricard, Robot Coupe.
